2024杭州日料探店合集


【叠甲】纯个人向测评。 搬运自笔者pyq。 图是发pyq时候做的,不改了,之后发的争取分离文字。

常规

加奈

玉泉北门。去了七八次,被老板和老板娘记住了。坐板前可以聊天。
特色是烤白鳗。他家擅长熟食,生食新鲜度也不错。边角料会拿去油炸/煲汤然后当赠品。
去的早可以 walk in,但高峰期人都很多,最好提前预约。
舒适温馨的小店,差不多是人均 300+价位下能吃到最好的了。下学期还来。

加奈

鱼町

武林路区域。也是夫妻店坐板前可以聊天。
需要提前预约,位置紧张。
品质对标加奈,也差不多是人均 300+价位下能吃到最好的了。
鱼町


鮨轩

黄龙北线,各方面也都不错的一家。但(以玉泉校区为起点)地理位置与食物味道稍逊于加奈。
鮨轩


鮨二三

远洋乐堤港。
套餐是平价 omakase,还行,食材新鲜度略逊,整体还不错。大将很年轻,服务态度很好。

鮨二三

龙之介 鮨·割烹

紫金港附近,美爵酒店楼下。
环境、服务俱佳,菜品也不错。
龙之介


龙之介·炉端烧

紫金港天街附近。
和上面的是同一公司旗下不同定位,这家便宜一些。
环境、服务俱佳,菜品略逊一筹。给了好多赠品菜(虽然比较预制)。
龙之介


割烹·雲

紫金港,天街附近。
食材烹饪相对一般,考虑到价格,性价比较高。
割烹云


半藏

杭州中心。
品控较不稳定,新鲜度一般还行。有时候堪称性价比之选,有时候比较失望。
默认的芥末量对我来说太大了。
大将似乎是广东那边来的,店里内部沟通都用粤语。

半藏 半藏

黄龙北线。
定位有些怪,板前料理希望主打高端,实际还是相对一般的。鱼饭融合度相比之下较糟糕。
如果是显示的人均价,性价比还不错;套餐并不便宜,性价比稍低。
links


怀古居酒屋

青芝坞。一般还行。相对其质量而言性价比相对一般。
怀古居酒屋


小林刺身

玉泉北门,加奈旁边,不过两家定位不一样。这家是平价社区寿司店。
新鲜度与味道相对一般,性价比相对还行。连锁的,质量还是相对稳定不错的。

小林刺身

烧鸟

鮨禾屋

五常大道。
食材新鲜,味道上乘,服务到位。但是,单人套餐与下方影山的同质化较严重。

鮨禾屋

影山

国大城市广场。
食材新鲜,味道上乘,服务到位。但是,单人套餐与上方鮨禾屋的同质化较严重。

影山

和炙烧鸟·炉端烧

玉泉北方附近。
总味道体还不错,且营业到凌晨。适合夜宵。
影山


柒月·烧鸟居酒屋

玉泉北方附近。
调味相对合我心意的一家。可惜肥牛、鹅肝都比较薄,且品质很一般。到店味道还不错,外卖报吃。
影山


铭成小屋

玉泉北方附近。
性价比不错,上菜较慢。
影山


哥哥の深夜食堂

西田城,大二下开学前一天晚上吃的。
物美价廉性价比高。
哥哥の深夜食堂


不会飞的烧鸟

大悦城。食物中规中矩。
室外有点脏且嘈杂,临街的,但我永远都忘不了那个雨夜了。
不会飞的烧鸟


自助

黄龙饭店自助餐厅

黄龙洞地铁站出来就是。
每次 11:00-14:00,3h.食物种类繁多,但品控没以前好。吃完饭可以去酒店的园林晒晒太阳。
黄龙饭店自助餐厅


牛 New

寿喜烧。知名连锁,一年去了可能十次左右。城西银泰店的体验比西溪天街体验好。
食材新鲜度一般,牛肉爽吃、煮熟了吃不出来,湖蟹、海鲜都不怎么新鲜。主打量大管饱,代替食堂。
牛New


大渔铁板烧

日料自助。也是知名连锁。食材新鲜度一般,味道也一般,主打量大管饱,代替食堂。
大渔铁板烧